Tiramisu aux fruits rouges à l’arrangé isautier café vanille

Ingrédients

2 cl d’Arrangé Isautier Café Vanille
250 grammes de fraises
10 biscuits cuillères
3 œufs
100 grammes de sucre
300 grammes de mascarpone
Fruits rouges

Préparation

Préparer le jus de fraise en mixant les fraises avec l’Arrangé Café Vanille. Passer la préparation au tamis. Imbiber les biscuits avec le jus de fraise à l’Arrangé Isautier. Mettre dans le fond de la verrine et laisser au frais. Séparer les blancs des jaunes, puis monter les blancs en neige. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone et les blancs battus en neige. Pocher dans les verrines avec une douille ronde. Réaliser le montage. Mettre au frais pendant 4 heures minimum. Servir en décorant avec les fruits rouges