Coque Meringuée & Betterave marinée aux jus de Maracuja.
27/08/2021
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Les Rhum vieillis d’Hedonist Spirits

Hedonist Spirits propose deux marques de rhums : la première, Hee Joy ayant une gamme de 5 rhums traditionnels provenant de la Jamaïque, de République Dominicaine, de Trinidad ou encore de la Barbade. Des rhums mélangeants douceur et plaisir et titrant entre 40 et 45 % Vol. Des eaux-de-vie ayant vieilli en fût de cognac pendant des mois avec des notes de dégustations riches en saveur : banane flambée, miel, fruit confit, agrumes, ananas rôti, poivre gris passant par du café tonifié. De quoi ravir tout un chacun. Disponible chez les cavistes au prix de 39,50 € à 79,90 €.

La seconde, Gun’s Bell, est un Rhum Blanc qui titre à 40 % Vol. Originaire, elle aussi, de la caraïbe, mais assemblée à Chevanceaux à Bordeaux, puis vieillis pendant quatre à six mois dans des fûts de chêne américain brûlés, ce qui lui confère des notes vanillées et de pain grillé. Pour achever cette flopée d’étapes, il est infusé dans des épices naturelles, ce qui donne de subtiles notes de coco, de cannelle et de cacao. En bouche, les saveurs primaires de canne à sucre se marient agréablement aux notes boisées et de cacao, cannelle et noix de coco. Idéale à servir dans des cocktails et à partager avec des convives. Disponible au prix de 28,90 €.

Gun’s Bell
Eve

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