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Guatemala : Botran

L’héritage de la famille Botran a commencé à Quetzaltenango, une ville située dans les hautes terres du Guatemala. C’est là que cinq frères ont découvert les conditions idéales de la haute altitude, qui ralentissent le vieillissement du rhum. Mais le vrai caractère du rhum Botran est né de leur adaptation unique d’un processus de vieillissement séculaire appelé « sistema Solera », qui consiste à mélanger méticuleusement des rhums jeunes et plus âgés pour qu’ils vieillissent ensemble pendant des années dans une combinaison de vieux fûts de chêne blanc. En adoptant une approche pratique à travers l’ensemble du processus, Botran – la première famille de rhum guatémaltèque – continue d’alimenter avec soin sa réputation en tant que producteurs de la plus haute qualité de rhums du monde. Ses Reserva et Solera 1893 n’en finissent pas de gagner des concours et d’être acclamé par la critique pour leur complexité, leur profondeur, la richesse et la finale sur des notes douces

Eve

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