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Barbancourt (Haïti)

L’entreprise familiale du domaine Barbancourt est le dernier producteur de l’île d’Haïti. Véritable héritière d’un savoir-faire pluricentenaire, l’originalité des ses méthodes lui permet de produire un rhum réellement unique en son genre. D’abord, l’utilisation directe du jus de canne, comme aux Antilles françaises, celle ensuite de la double distillation et, pour finir, l’usage exclusif de fûts de chêne français permet d’obtenir une eau-de-vie remarquable de finesse et complexité aromatique. La gamme se décline en cinq produits : un rhum blanc, Pango, le Barbancourt trois étoiles, 4 ans d’âge, le Barbancourt cinq étoiles, 8 ans d’âge, et le cultissime Réserve du domaine, 15 ans d’âge, dont les arrivages au compte-goutte sont à surveiller de près.

A découvrir sur : www.barbancourt.net et www.dugas.fr.

Eve

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