52° Salako

52 degrés c’est le titrage du nouveau rhum Bologne lancé durant l’été 2022, Salako, il tire son nom du fameux chapeau Saintois paru à la fin du 19 e siècle et fabriqué encore de nos jours sur l’île à Terre de Bas par quelques artisans passionnés. Ce rhum agricole de la Guadeloupe pure jus de canne est élaboré comme d’habitude dans la tradition des rhums d’antan de la maison Bologne et mis en bouteille à la distillerie. Cette cuvée spéciale en série limitée aura macérée pendant plus d’un an dans des cuves en inox. Lors de sa sortie en grande pompe sur l’ile des Saintes, cette cuvée aura marqué les esprits avec ses notes iodées et de cannes fraîches. Conditionné en bouteille de 70 cl et vendu à moins de 30 €.