COCKTAILS : C’est chaud au Barlu et au café du commerce

Le Barlu (10 Quai de la Seine, Paris 19e) et le Café du Commerce (13 rue de Clignancourt, Paris 18e) ont enrichi leurs cartes de trois nouveaux cocktails chauds. Ces recettes originales de grogs ont été créées par Thomas Girard, ancien chef barman de 69 Colebrooke Row à Londres, du Bar Le Coq et de l’Hexagone à Paris qui est également consultant pour Sage & Pineapple. Les cocktails sont élaborés à partir d’herbes aromatiques, de plantes médicinales, d’agrumes ou de fruits exotiques associés à un black spiced rhum de caractère. Ils sont « à déguster entre amis dans l’atmosphère chaleureuse de ces deux bistrots modernisés ou confortablement installé sur l’une des deux grandes terrasses chauffées nouvellement réaménagées », précise le duo.