Bloody Ballantine’s par Romain Chassang

Ballantine’s 12 ans, fruit de l’assemblage de quarante des meilleurs whiskies d’Ecosse, est un whisky aux arômes subtils de miel, de vanille et de chêne. Ses notes gourmandes et son équilibre aromatique ont inspiré Romain Chassang dans l’élaboration de trois cocktails créatifs, frais et modernes, dont le Bloody Ballantine’s.

Ingrédients
4 cl de Ballantine’s 12 ans
1 quartier de citron vert
3 cl de jus de pomme trouble
4 feuilles de menthe
1,5 cl de sirop de framboise
3 cl de jus de cranberry

Préparation
Dans un verre tumbler, mettre 4 feuilles de menthe et presser un quartier de citron vert, puis compléter le verre de glace pilée. Ajouter 4 cl de Ballantine’s 12 ans, 1,5 cl de sirop de framboise, 3 cl de jus de pomme trouble, 3 cl de jus de cranberry. Remuer à la cuillère à mélange et servir avec une paille.